Каждый человек составляет для себя список увлекательных и оригинальных вещей, которые он хочет сделать в своей жизни. В этот список обязательно стоит включить:
- побывать в пустыне зимой
- собрать разноцветный песок в бутылочку
- попробовать омлет из кактуса
Тем более, что эти вещи так легко осуществить в одной экскурсии!
Экскурсия в пустыню Негев
Эйн Йоркеам — родник в пустыне
Пустыня Негев — это не только пески и камни. Негев — это лунные пейзажи, складки земной коры, горы, овраги, холмы, эрозийные кратеры, немыслимые геологические явления. Вы только подумайте — пустыня Негев занимает больше половины всей территории Израиля!
Здесь практически круглый год солнечно и жарко. Даже зимой.
В осенний период в пустыне начинается цветение, в особенности в руслах рек.
Неподалеку от Димоны есть ручей Хатира, который во время дождей превращается в ревущий поток, потому что пустынная почва совершенно не впитывает воду.
Родник Эйн Йоркеам — источник воды на многие километры вокруг, находится в ущелье. К нему можно пройти по древним ступеням, вырубленным в камне.
Освежиться в источнике Эйн-Йоркеам и пройтись босыми ногами по камням вдоль реки Хатира, пытаясь запомнить каждый кусочек этой первозданной красоты — это мечта, которая стала реальностью.
Цветные пески Негева
При въезде в Большой кратер (кратер Иерухам, протяженностью 14 км, шириной – 6 км, глубиной – 410 метров) со стороны Димоны можно увидеть знаменитые разноцветные пески пустыни Негев. Они цветные из-за своего минерального состава. С первого взгляда может показаться, что пески двух-трех цветов, но при ближайшем рассмотрении барханы дарят немыслимые цвета природы: красный, белый, розовый, фиолетовый, оранжевый, желтый, коричневый.
Собирать песок, насыпать его в бутылочку и сделать свой собственный оригинальный сувенир — увлекательное занятие даже для взрослых.
Кактусовая ферма «Орли»
Где находится самая большая на Ближнем Востоке кактусовая ферма?
Конечно же, в Израиле!
Знаете ли вы, что:
- Сабра содержит 41 калорию в 100 граммах
- Сабра — это слово-сленг, которое стало частью языка иврит. Оно означает еврея, родившегося в стране. Так же, как и плод кактуса-сабры израильтяне колючие снаружи и мягкие, сладкие внутри.
- Сок кактуса сабра считается самым вкусным в мире.
После этой экскурсии хочется отметить, что не только сок.
Ферма кактусов «Орли» — это более 100 гектаров кактусовых плантаций, где каждый кактус поливается отдельно с помощью системы капельного орошения. Ферма выращивает специальные сорта кактуса-опунции, продукт исключительно израильской селекции, без использования пестицидов. На ферме есть кактусы нескольких цветов: красный, желтый, оранжевый, фиолетовый и светло-зеленый (самый новый сорт).
Как оказалось, употреблять в пищу можно не только плоды, но и стебли кактусов. Именно на ферме «Орли» вам дадут пожевать стебли. Ранее их использовали в пищу только верблюды.
Особенность плодов и стеблей кактусов-сабров в том, что они помогают в борьбе с ожирением, сахарным диабетом 2 типа и высоким уровнем холестерина.
Пройтись вдоль кактусовых плантаций, посмотреть чем живет ферма, попробовать мед, конфитюр, шакшуку, соус из кактусов, принять участие в мастер-классе по кактусовой кулинарии — интересно, познавательно, вкусно и весело!
Спасибо проекту «Хроникус» и муниципалитету Тель-Авива (лично Lana Eisenstadt).
Экскурсовод — Галя Бенин
Фотографии — Надя Гринберг, Полина Баренфельд
Понравилась статья? Подпишитесь на обновления сайта:
Ошибка: Контактная форма не найдена.
